Engelske madblogs elsker spidskål – her er deres favoritter

Spidskål har i de seneste år vundet indpas langt ud over de danske grænser, og det populære kålhovede dukker nu op i køkkener og opskrifter over hele Europa. Især engelske madblogs har taget spidskål til sig og eksperimenterer ivrigt med den sprøde og milde grøntsag. Fra klassiske retter til overraskende, moderne kombinationer har spidskålen fået en velfortjent plads blandt favoritterne hos engelske madentusiaster.

I denne artikel dykker vi ned i, hvordan spidskålen har fundet vej til det engelske køkken, og hvilke spændende opskrifter og idéer der hitter på de mest populære engelske madblogs. Vi ser nærmere på både de traditionelle og de mere kreative måder at servere spidskål på, og vi samler de bedste tips og tricks fra bloggere, der har gjort spidskål til en fast del af deres madlavning. Uanset om du er nybegynder eller allerede fan af spidskål, kan du her finde masser af inspiration til at bruge denne alsidige grøntsag i dit eget køkken.

Spidskålens indtog i det engelske køkken

Spidskål har i de senere år gjort sit indtog i det engelske køkken, hvor den tidligere mest blev betragtet som en eksotisk grøntsag eller forbundet med kontinentale retter. Inspireret af både nordiske og asiatiske køkkener har engelske madbloggere fået øjnene op for spidskålens lette og sprøde karakter, der gør den ideel til alt fra friske salater til lune ovnretter.

Særligt dens milde smag og fine blade har vundet popularitet som et alsidigt alternativ til både hvidkål og savoykål.

I takt med en voksende interesse for sundere og mere grøntsagsbaserede måltider har spidskålen fået en fast plads på mange britiske spiseborde, og den dukker nu op i både klassiske og moderne retter landet over.

Populære retter med spidskål fra engelske madblogs

Engelske madblogs bugner af inspiration, når det kommer til retter med spidskål, og flere opskrifter er gået hen og blevet moderne klassikere i bloguniverset. En af de mest populære er den lynstegte spidskål med citron og hvidløg, hvor kålen får lov at beholde sin sprødhed og friske smag.

Mange bloggere fremhæver også spidskålssalater, ofte kombineret med æbler, ristede nødder og en syrlig vinaigrette, som et frisk pust til både frokost- og aftensbordet.

Her kan du læse mere om spidskål engelsk >>

Derudover hitter ovnbagt spidskål, især når det får selskab af parmesan og krydderurter, som tilbehør til alt fra grillet kylling til vegetariske retter. Flere steder ses også asiatiske fortolkninger, hvor spidskål indgår i wokretter eller som fyld i dumplings, hvilket vidner om grøntsagens alsidighed og internationale appel.

Kreative serveringer og overraskende kombinationer

Når engelske madbloggere virkelig folder sig ud med spidskål, er det ofte i form af kreative serveringer og overraskende smagskombinationer. Flere bloggere eksperimenterer med at grille spidskål og servere det med syrlige dressinger af citron og tahin, eller de topper de sprøde blade med ristede nødder, granatæblekerner og smuldret feta for at skabe et spændende mix af teksturer og smage.

Andre går i en asiatisk retning og laver spidskålssalater med ingefær, soja og chili, eller bruger de fine blade som wraps fyldt med krydret kylling eller plantebaserede alternativer.

Det er tydeligt, at spidskål ikke længere kun er et supplement på tallerkenen, men får lov at spille hovedrollen i retter, hvor klassiske ingredienser får selskab af det lette og sprøde kål i nye, uventede sammensætninger.

Gode tips fra bloggere til at bruge spidskål derhjemme

Flere engelske madbloggere fremhæver, at spidskål er både nemt at arbejde med og alsidigt i hverdagskøkkenet. Et gennemgående tip er at snitte kålen meget fint, så den får en let og sprød tekstur – perfekt til salater eller som frisk topping på varme retter.

Få mere viden om – spidskål engelsk klik her.

Mange anbefaler også at lynstege spidskål på panden med lidt olie, hvidløg og citronsaft for at fremhæve dens sødme og gøre den ekstra saftig.

Hvis du vil prøve noget nyt, foreslår flere bloggere at ovnstege kvarte spidskål med lidt smør og krydderier, eller at bruge de sprøde blade som wraps fyldt med f.eks. krydret kylling eller vegetarisk fyld. Endelig er det et hit at tilsætte spidskål til supper og gryderetter, hvor den tilfører både fylde og en mild, frisk smag.